Zümrüt yeşiliyle gök mavisinin buluştuğu, insanıyla ve kültürüyle ülkemizin en güzel ve bir o kadar da şirin memleketi Rize’miz… Rize; dik yamaçlı vadileri, coşkun akan ırmakları, bol mineralli toprak yapısıyla zengin olduğu kadar da özel olan ürün yetiştiriciliği ile de Anadolu’muzun göz bebeği. Rize’nin bize sunmuş olduğu birçok seçkin ürün bulunuyor.
Kivi sağlık açısından tam bir vitamin deposudur, formda bir yaşamın teminatıdır. Genç-yaşlı, kadın-erkek herkes tüketmelidir. C vitamini bakımından limondan 5 kat fazla olup A,D,E vitaminlerini de içerir. Potasyum içeriği muz kadar zengindir. Daha birçok mineral ve vitamin içeren lifli bir meyvedir ve antioksidandır.
Kivi mi çay mı?
Kivi yapısal özellikleri itibariyle kışları ılık yazları da sıcak olmayan nemli bölgelerde yetişir. Bol su isteyen sarmaşık, yatay uzantılı bir bitkidir. Yetiştirilmesi hem zorlu iklim şartları hem de yüksek el emeği gereksinimi sebebiyle zordur. Ülkemizde bu uygun şartları sunan ilimiz ise tabiatın tüm güzellikleri içinde barındıran şehrimiz Rize’dir. Kivi yetiştiriciliğinde dünyada öne çıkan sayılı üretim merkezlerinden biri haline gelen Rize’de, üretim alanı günden güne genişlerken çay üretimiyle zirve yarışı içerisindedir. Çay üretim alanlarında kademeli bir azalma göze çarparken aynı oranda kivi alanlarının artması dikkat çekicidir. Hasat döneminde çok sert olan kivi meyvesi darbeye dayanıklı gibi görünse de piyasaya sürülene kadar aldığı darbeyi çok kötü biçimde belli etmeye başlar. Kaplara veya kasalara muhakkak darbesiz konulmalı ve ezmeden taşınmalıdır.
Fotoğrafı büyük boyutta açKivi, yapısal özellikleri itibariyle kışları ılık yazları da sıcak olmayan nemli bölgelerde yetişir. Bol su isteyen sarmaşık, yatay uzantılı bir bitkidir. Yetiştirilmesi hem zorlu iklim şartları hem de yüksek el emeği gereksinimi sebebiyle zordur.
İlaç niyetine…
Kivi sağlık açısından tam bir vitamin deposudur, formda bir yaşamın teminatıdır. Genç-yaşlı, kadın-erkek herkes tüketmelidir.
C vitamini bakımından limondan 5 kat fazla olup A,D,E vitaminlerini de içerir. Potasyum içeriği muz kadar zengindir. Daha birçok mineral ve vitamin içeren lifli bir meyvedir ve antioksidandır.
Fotoğrafı büyük boyutta açÇinko, Demir, Fosfor gibi madensel mineralleri de diğer birçok üründen daha fazla sahip olması sebebiyle tüketicilerin ilgi odağıdır.
Kivi ağza atıldığında bırakmış olduğu kendine özgü tat ve aromasıyla da bambaşka bir lezzet kaynağıdır. Sofralarımızdaki çekici damak tadı olarak karşımıza çıkarken, masamız da çoğu zaman bize eşlik eder. Mutfaklardaki birçok lezzetin ana bileşeni olarak her zaman konumunu korur.
Ayrıca marmelat, reçel, meyve suyu, çay, dondurma gibi başta gelen gıda sanayinin en önemli ürün grubu içerisinde kendisini ilk sıralarda gösterir.
Kivi Kuşu ve Kivi
Bunlardan birisi de sevimli görünümü, yumuşak yapısı ve lezzetiyle damağımızı çatlatan Kivi. Adını yeni Zelanda’da tükenmekte olan bir kuş türünden alan sağlık deposu.
Kivi emek ister!
Çok yıllık kivi gibi bitkilerde başlangıçta yapılacak hatanın giderilmesi zaman ve emek alır. Bu yüzden başlangıçta her şeyi ayrıntılı olarak düşünmek ve hazırlıkları ona göre yapmak gerekir. Yer seçimi, toprak yapısı, fidan seçimi, dikim aralık ve mesafeleri tozlayıcı bitki oranı, dikim planı, destek sistemi unsurları, rüzgar kıran tesisi, sulama suyu ve tesisi oluşturmaktadır.