Cadde Karadeniz
İstanbul lezzetleri ile oldukça zengin bir kent. Mutfak açısından birbirinden farklı birçok mekan bulabilirsiniz ancak “Cadde Karadeniz”, lezzetli yöresel yemekleri ve tatlılarıyla dikkatleri çeken mekanlar arasında. Aile olarak gidebileceğiniz, hizmet anlayışı ve kalitesiyle ayrı bir yere sahip mekan, Karadeniz’in yöresel yemeklerinden harmanlanmış bir menü ile şehrin çok merkezi bir noktası Kadıköy’de hizmet veriyor.
Mekanın İşletmecileri
Rizeli birçok ailede olduğu gibi Cadde Karadeniz de bir aile işletmesi. Ahmet Ali Ünal, Faruk Ünal, Namık Ünal, Muhammet Ünal ve Bülent Ünal mekanın ortaklarından ve hepsi de yakın akraba. ÜNAŞ Group iştiraki olan mekanın işletmecilerinden Faruk bey matematik bölümünü bitirip yurt dışında yüksek lisans yapmak için hazırlık yaparken, kendini gıda sektörünün içinde bulmuş. Bir süre gıda sektöründe işletmecilik yaptıktan sonra mevcut ortaklarıyla farklı sektörlere de el atmış olsa da gıda sektöründen vazgeçememiş. İnsanların değişik tatlara ve yeni mekanlara ihtiyacı olduğunu düşünerek, Karadeniz yemekleri yapan, Cadde Karadeniz’i açmaya karar vermiş. Yüksek mimar kardeşi Yasin Ünal da mekanın tüm mimarisini yaparak Cadde Karadeniz’in konseptini oluşturmuş.
Fotoğrafı büyük boyutta açMenüde Neler Var
Sunumu otantik ve yöresel tatları içeren menüde balık çorbasından kara lahana sarmasına kadar birçok yöresel tat var. Ayrıca menüde, ev yemeklerinden vazgeçemeyenler için birçok alternatif mevcut. Kullanılan ürünlerde doğallığa önem veren işletme sahipleri mısır ununu, peyniri ve tereyağını Rize’den getiriyor. Yemeklerin lezzetini yakalayabilmek için aşçılarda Rize’den getirilmiş. Hanımeli değerek hazırlanmış Laz böreği ve baklavalar da yine usta ellerden çıkıyor. Menüde yer alan Laz revanisi ise mekana özgü bir tat. Mekanın mimari tasarımına baktığımızda son derece dikkat çekici oluğunu görüyoruz. Fiyatları özellikle uygun tutan işletme sahipleri, her kesimden insanın gelerek Karadeniz’in lezzetlerini tatmalarını istediklerini belirtiyor. Geçtiğimiz eylül ayından beri hizmet vermekte olan Cadde Karadeniz olabildiğine doğal ve güzel bir mekan.
Ayrıca son derece ferah ve temiz… Gittiğinizde güler yüzle karşılanacağınız, Karadeniz bölgenin lezzetini tam anlamıyla tadabildiğiniz bir ortam ve fiyatlar da son derece uygun. Kadıköy’e yolunuz düştüğünde Cadde Karadeniz’e mutlaka uğrayınız.
Osmanağa Mah. Mürver Çiçeği Sk. 14/B Kadıköy / İstanbul Tel: (0216) 330 80 53 www.caddekaradeniz.com.tr
