Kadıköy Halitağa Caddesi’nde hizmet veren, günün her saati kalabalık görebileceğiniz, görüntü tat ve sunum performansı olarak son derece başarılı olan bir işletme… Zaman içerisinde kalitesini arttıran ve her geçen gün büyüyerek daha iyi bir hizmet sunmayı hedefleyen özenli bir işletme Cadde İstiklal. Daha önce pastane olarak hizmet veren bir işletmeyi alarak tamamen yenileyen işletme sahipleri, yeni bir hizmet anlayışıyla kısa sürede Halitağa Caddesi’nin farklı ve vazgeçilmez yüzlerinden olmuş.
Cadde İstiklal ne kadar zamandır hizmet veriyor?
İşletme ortakları Ahmet Ali Ünal, Faruk Ünal, Namık Ünal ve Bülent Ünal‘ın Kadıköy’de açtıkları ilk işletme olan Cadde İstiklal, 2009 yılında pastane olarak hizmete başlamış. Kadıköy halkıyla iç içe olan işletme sahipleri, zamanla Kadıköy’ün kaliteli bir yemek yerine ihtiyacı olduğunu fark edip, menüsüne İtalyan mutfağını eklemişler.
Fotoğrafı büyük boyutta açİşletme, açıldığı tarihten itibaren 4 kez tadilat görerek genişletilmiş ve şimdiki görünümüne kavuşmuş. İki katlı mekanın üst katı yapılan tadilatlar sonrasında eklenmiş. Mekanın en alt katında bulunan imalathanede, Hemşin’den gelen ustalar birbirinden leziz tatlıları yapıyorlarmış.
Menüde Neler Var?
Mekanın içine bile girdiğinizde “burada yok yok dedirtecek” kadar çok çeşit ürün bulabilirsiniz. Salatadan ızgara ürünlerine, kumpirden makarnaya kadar dünya mutfağından birçok seçkin lezzet sunuluyor. Yemeklerin lezzeti bir yana, Cadde İstiklal’e girdiğiniz anda vitrininde yer alan muhteşem tatlılar aklınız kalıyor ve tatmadan çıkamıyorsunuz.
Fotoğrafı büyük boyutta açÇalışan Sayısı
İşletmenin açıldığı tarihte imalatla birlikte 6 kişi çalışırken bu rakam 3 sene içinde 40’a yükselmiş. Ciro olarak bakıldığında da, 3 sene gibi kısa bir sürede 5 katı büyüyen işletme, bu başarının devam ettirmeye çalışıyor. Bu yüzden işletme sahipleri büyüyüp yenilenirken geleneksel anlayışı da değiştirmek istemiyorlar.
Müşteri Profili
Müşteri profili olarak bakıldığında oldukça değişkenlik gösterdiğini söyleyebiliriz. Dershanelerin bulunduğu bir cadde üzerinde olduğu için sabah saatlerinde yoğun olarak gençler gelirken öğle saatlerinde ise çalışanlar ağırlıkta olarak geliyormuş. En kalabalık halini akşam saatlerinde yaşayan Cadde İstiklal, müşterilerin yoğunluğa göre 00:30-01:00’e kadar hizmet veriyor.
Adres: Osmanağa Mah. Halitağa Cad. No:11/A Kadıköy- İstanbul Telefon: 0216 550 01 55
