Yazı: Beril MutluRizeliler Dergisi · Sayı 15 · Ocak 2013 · s. 66
Jador’e Cafe, Bağdat Caddesi’nin en güzel ve özel mekanlarından biri. Hem dizaynı, hem dekoru, hem de ortamıyla gerçekten kaliteli bir mekan. Nezih bir ortamda zengin menüsünden seçebileceğiniz leziz yiyeceklerle, gidilebilecek güzel mekanlardan biri Jador’e Cafe. Üstelik fiyatları da Bağdat Caddesi ile kıyaslandığında gayet makul. Kafenin müdavimleri yemeklerin kalitesinden ve fiyat performansından oldukça memnunlar. Çok zengin bir menüsü olan Jador’e Cafe’de; dünya mutfağında seçme yiyecekleri bulabilir, sabahları zengin kahvaltı tabağıyla kahvaltınızı yapabilirsiniz.
Cafe’nin açılışı üzerinden bir buçuk
İşletmenin Sahibi Hakan Ekşioğlu
yıl geçmesine rağmen müşteri profili Daha önce Avrupa yakasında farklı oturmuş, hatta kafenin müdavimleri bile alışveriş merkezlerinde işletmecilik oluşmaya başlamış. Bugün işletmenin yapmış deneyimli bir isim olan olduğu yerde daha Hakan Ekşioğlu, önce açılan mekanlar işletmeciliğini yaptığı kısa sürede kapandığı diğer mekanları için, açılan bu yeni kapatarak Bağdat işletmeye de pek ömür Caddesi’ndeki Jador’e verilmemiş. Mekana Cafe’yi açmış. Prestijli uzun süre açık kalmaz bir nokta olduğu için gözüyle bakanların Bağdat Caddesi’ni aksine işletme, kısa seçtiğini söyleyen işletmeci, mekanın tüm dekorasyonuyla zamanda müşteri profili oturtmuş ve bir marka olma yolunda ilerlemiş. Mekanın kendi ilgilenmiş. Menüde yer alan işletmecisi Jador’e Cafe isminin dünya mutfağından yemekleri ise Bağdat Caddesi’yle sınırlı kalmasını aşçısıyla birilikte seçmiş. Jador’e istemediğini ve bu ismi İstanbul’un farklı yerlerinde taşıyarak bir marka oluşturmak istediğini belirtiyor.
Mekanın cadde kısmına bakan ferah girişi 80 kişi kapasiteli. Arka kısmında yer alan salon ise 40 kişiye hizmet verebilecek şekilde düşünülmüş. Mekanın arka kısmında ise özel organizasyonlarını gerçekleştirebileceğiniz, müziğinizi dinleyebileceğiniz keyifli bir bölüm de bulunuyor.
Menüde Neler Var?
Dükkanda kullanılan bütün yiyecekler özenle seçilmiş ve gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz tarzda. Menüde bulunan birçok tercih var. Salatalarda; adaçayı, taze kekik, taze zencefil ve biberiye kullanılıyor. Yurtdışından ithal edilen Ekvator sebzeleri ile hazırlanan sebze yemekleri de son derece lezzetli. Menüde göze çarpan Jador’e Cafe’ye özgü başka tatlar da var. Tortilla ekmeği ve özel barbekü sosuyla hazırlanan Jador’e Burger farklı tat arayanları için doğru bir tercih. İçerisinde kalamar ve midyede bulunan her yerde bulunmayan deniz mahsullü fajitanın da menüde ayrı bir yeri var. Tatlılar ise son derece iştah açıcı. Belki İstanbul değil ama Anadolu Yakası’ nda sufleyi en güzel yapan yerlerden biri. Her yaştan insana hitap eden, herkesin kendinden bir şeyler bulabileceği, soluk almak isteyenlerin kahvesini içip rahatlayabileceği, sohbet edip eğlenmek isteyenlerin ise çeşitli oyunlarla dolu dolu keyifli vakit geçirebileceği bir mekan.
Bu içerik Rizeliler Dergisi'nin Sayı 15 · Ocak 2013 · s. 66 sayfasında yayımlanmıştır. Metin dergi baskısından aktarılmıştır; özgün sayfa düzeni için sayının PDF'ine bakabilirsiniz.