Kivinin taze olarak tüketiminin yanında meyvelerin işlenmesi ile püresinin de yapılabildiğini kaydeden Akbulut, ‘’Kivi’den meyve konsantresi, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi çayı, meyve suyu, reçel, marmelat, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü pekmez ve sirke türü gıda ürünleri Başkanı Doç. Dr. Mustafa Akbulut, elde edilmektedir. Bunlara ek olarak yaptığı açıklamada, Doğu Karadeniz’de sabun, krem, şampuan gibi çeşitli yılda 15 bin ton dolayında kivi kozmetik ürünler ve kişisel bakım üretildiğini, son yıllarda kivinin, sağlık ürünlerini içeren açısından ve ekonomik yönden değerinin anlaşıl- “Türkiye’de kivi geniş bir yelpazedeki ürünlerin içerisinde maya başladığını ancak meyvelerden elde her şeye rağmen tüketiedilen yarı mamullerin minin az olduğunu belirtde kullanıldığı ti.Kivinin özellikle C ve bilinmektedir,’’ dedi. Akbulut, az da olsa E vitamini ile kalsiyum, magnezyum ve kivinin bazı kişilerde alerjik reaksiyon fosfor gibi mineraller yönünden zengin bir meyve olduğunu ifade eden Akbulut, gösterdiğini, kaşıntı ve kızarıklık gibi belirtileri olduğunu, alerjisi olan şunları söyledi: kişilerin dikkat etmesi gerektiğini vurguladı. “Kivi demir yönünden de son derece zengin bir meyvedir, bu pek bilinmiyor. Kivinin güç artırıcı özelliği sayesinde Kivinin son yıllarda kış aylarında yarış atları için önemli bir besin sıkça tüketilmesi tavsiye ediliyor. Kivi, takviyesi olarak da kullanıldığını bağışıklık sistemini güçlendirmekte, vücudun zinde kalmasını sağlamaktadır. vurgulayan Akbulut, “Yarış atlarının güçlenmeleri ve vücut dirençlerinin Lif açısından zengin olduğu için yüksek tutulması için kivi kurusu sindirim sisteminin çalışmasını ile besledikleri de bilinmektedir. Bu kolaylaştırmakta, vücudun direncini artırmaktadır. Kış aylarında günde en az sayede atların koşu boyunca direnci düşmemekte, yarışta daha diri iki kivi tüketilmesini tavsiye ediyoruz.’’
tescili Rize’de
yapılacak”
kalmaktadırlar,’’ diye konuştu. Akbulut, Türkiye’de hayward ve bruno çeşidi kivi üretiminin yaygın olduğunu dile getiren Akbulut, şöyle devam etti:
“Kivi, sektörel bazda bölgeye katkı sağlayacak önemli bir üründür. Sağlık alanındaki faydalarının yanında bölge ekonomisine ek gelir manasında önemli katkıları olacaktır. Bu nedenle ürün çeşitliliğinin artırılmasına yönelik araştırmalar yapılmalı ve bahçedeki ürün kalitesi geliştirilmelidir. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi bu konuda tescil ve sertifikasyon manasında test kontrol merkezi oluşturdu. Türkiye’ye ilk girecek yeni kivi çeşitleri test edilebilecek, test edilen kivilerin uygunluğuna göre Türkiye’de üretimine izin verilecek. 2013 yılından itibaren tescil ve sertifikasyon çalışmalarına başlanacak.’’
Fotoğrafı büyük boyutta açDoç. Dr. Mustafa Akbulut, kivinin hasat zamanının, üründeki şeker oranı ölçülerek belirlendiğini, yüzde 6.5 şeker oranına ulaştığında hasat edilebileceğini belirtti. Akbulut, budamanın ise kış aylarında bitkinin yapraklarını döktükten sonra yapılması gerektiğini sözlerine ekledi.
HABER ÖZEL
Fotoğraf Sanatçısı Resul Çelik sanatta 10. yılını “Fotoğrafta 10’ca Sene” isimli bir etkinlikle hemşehrileri ile birlikte kutladı.
Doğa fotoğrafçılığında oldukça büyük bir ivme kazanan ve Karadeniz Bölgesi’nin tanıtımına katkıda bulunan fotoğraf sanatçısı Resul Çelik, sanatta onuncu yılını, dostları ve fotoğraf severlerle birlikte, Çavuşbaşı Kasrı’nda çok sayıda Rizeli hemşehrileri ile birlikte kutladı.
Davetliler Resul Çelik’in fotoğraflarının sergilendiği standlarını gezerek salona girdiler. Gecede Çayeli Dernekler Federasyonu (Çaydef) halk oyunları ekibinin gösterilerine yer verildi. Karadeniz müziğinin güçlü sesleri Ayhan Alptekin, Yavuz Kesepara, Zeki Uçkan ve sürpriz sanatçılar sahne alarak, Resul Çelik’e büyük destek verdiler. Resul Çelik’in 10. sanat yılı gecesi ayrıca televizyondan canlı olarak yayınlandı. Geceye başta İstanbul
Milletvekili Metin Külünk, Üsküdar Belediye Başkan Yardımcısı Hilmi Türkmen, Beykoz Belediye Başkan Yardımcısı Hanefi Dilmaç, Çekmeköy
Belediye Başkan Yardımcısı Hasan Öztürk, Rize Dernekler Federasyonu Başkanı Celal Erdoğan, İsbak eski Genel Müdürü Kadir Gurbetçi katıldılar. Milletvekili Metin Külünk yaptığı konuşmasında “Resul Çelik kardeşimin fotoğraf çekmeye başladığı günü biliyorum. Yılmadı, azim etti, emek verdi ve tırnakları ile kazıyarak buraya kadar geldi. Ben profesyonel fotoğraf sanatçısı olacağım dedi ve bende bu akşam onun vermiş olduğu çabanın sonucunda elde ettiği başarıyı paylaşmak için buradayım. Biz istiyoruz ki bölgemizden Rizemizden bir Ara Güler, Coşkun Aral, bir Zülfi Livaneli gibi sanatçılar çıksın. İşte o zaman bizler daha bir sevinç duyarız,” diye belirtti.
Resul Çelik kimdir?
Resul Çelik fotoğrafa gönül veren bir Çayelili. O Karadeniz’in güzelliklerini objektifiyle evimize, iş yerimize taşıyor. 1972 yılında Çayeli’nde doğan Çelik Türkiye’nin çeşitli şehirlerinde açmış olduğu 250’nin üzerinde fotoğraf sergisi ile Rize ilinin tanıtımına da büyük katkılar sağladı. Çelik daha çok manzara ve porte çalışmalarına ağırlık veriyor.